Ingrediënten:
500 gram speltmeel volkoren
1 liter amandelmelk
zakje vanille suiker
kaneel
poedersuiker
eiervanger (4 eieren)
zonnebloem olie
Bereiden:
Meel in kom doen, eventueel door de zeef zodat je minder klontjes krijt.
Beetje kaneel bijvoegen, beetje poedersuiker, zakje vanille suiker. Daarna helft van de melk, eiervanger en scheutje zonnebloemolie.
goed mengen en dan langzaam de rest van de melk erbij. Bakken in de koekenpan.