Ingredienten: 

  • +/- 750 gram hard kokende aardappelen
  • 4 grote augurken
  • 1 kleine ui
  • 1 appel
  • 2 eetlepels mayolijn
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 thee lepel maggie
  • Peper
  • Vegan vleesvervanger (voor dit recept vegan shoarmagebruikt)

Bereiden:

  1. Schil en kook de aardappelen in een laagje water met zout.
  2. Bak de vleesvervanger in een pannetje en laat die vervolgens afkoelen.
  3. Snij ondertussen de ui, appel en augurken.
  4. Giet de aardappelen af en laat het volledig afkoelen (of je hebt geen geduld zoals ik en snijd het als ze lauw zijn).
  5. Meng alles met elkaar in een grote kom en laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan.