Uit Bosh! blz. 69
280gr stevige tofoe
stukje verse gemberwortel van 10cm
4 teentjes verse knoflook
1 kleine verse groene chilipeper
10 lente uitjes
400gr shiitakes
2 rode paprikas
2 middelgrote winterwortels
200gr volkoren noedels
2 eetlepels koolzaadolie
1 theelepel sesamolie
1 theelepel ahornsiroop
1 eetlepel hoisinsaus
4 theelepels sojasaus
200gr tauge
2 theelepels sesamzaad