Uit Bosh! blz 97
800gr kikkererwten
2 stengels bleekselderij
2 sjalotten
2 winterwortels
4 augurken
2 citroenen
2 takjes verse dille
verse peterselie
4 eetlepels hummus
2 teentjes knoflook
50gr verse basilicum
2 eetlepels extra vergine olijfolie
2 eetlepels wittewijnazijn
2 theelepels dijonmosterd
600gr gemengde tomaten
waterkers of andere sla
300gr gedopte tuinbonen
35gr ontpitte kalamata olijven